Una receta de plato principal holístico podría ser un bol de arroz integral con vegetales y proteína vegetal.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1/2 taza de lentejas cocidas
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de brócoli cortado en floretes
  • 1/2 taza de zanahorias en rodajas
  • 1/2 taza de champiñones cortados en cuartos
  • 1/2 taza de cebolla en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer la receta de arroz integral con vegetales y proteína vegetal

  1. Cocina el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté tierna.
  3. Agrega el ajo y el jengibre a la sartén y cocina por un minuto más.
  4. Agrega el brócoli, las zanahorias y los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
  5. Agrega las lentejas cocidas y mezcla todo bien.
  6. Agrega la salsa de soja, el vinagre de arroz y la pimienta a la sartén y mezcla todo bien.
  7. Agrega las espinacas frescas a la sartén y mezcla hasta que se hayan marchitado.
  8. Sirve el arroz integral en un tazón y agrega la mezcla de vegetales y lentejas encima.
  9. Espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre el bol de arroz y verduras.
  10. Disfruta de tu plato principal holístico.

Esta receta es rica en nutrientes, fibra y proteína vegetal, y es una excelente opción para una alimentación holística que tiene en cuenta el equilibrio y la variedad de nutrientes. Además, puedes agregar o quitar ingredientes según tus preferencias personales y necesidades nutricionales.