Una receta de plato principal holístico podría ser un bol de arroz integral con vegetales y proteína vegetal.
Ingredientes
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 taza de lentejas cocidas
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de brócoli cortado en floretes
- 1/2 taza de zanahorias en rodajas
- 1/2 taza de champiñones cortados en cuartos
- 1/2 taza de cebolla en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer la receta de arroz integral con vegetales y proteína vegetal
- Cocina el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté tierna.
- Agrega el ajo y el jengibre a la sartén y cocina por un minuto más.
- Agrega el brócoli, las zanahorias y los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega las lentejas cocidas y mezcla todo bien.
- Agrega la salsa de soja, el vinagre de arroz y la pimienta a la sartén y mezcla todo bien.
- Agrega las espinacas frescas a la sartén y mezcla hasta que se hayan marchitado.
- Sirve el arroz integral en un tazón y agrega la mezcla de vegetales y lentejas encima.
- Espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre el bol de arroz y verduras.
- Disfruta de tu plato principal holístico.
Esta receta es rica en nutrientes, fibra y proteína vegetal, y es una excelente opción para una alimentación holística que tiene en cuenta el equilibrio y la variedad de nutrientes. Además, puedes agregar o quitar ingredientes según tus preferencias personales y necesidades nutricionales.